Costolette al sugo

  • Tempo di realizzazione: 1 ora 
  • Livello di difficoltà: medio 
  • Dosi
  • Costo: basso 

 


Ingredienti:
costolette di maiale 4 a testa
sugo di pomodoro q.b.
olio
aglio
pepe nero q.b.
vino bianco 1 bicchiere
origano

Procedimento:
Mettiamo l’olio in una padella antiaderente con l’aglio e frulliamo il pomodoro per renderlo più liquido. Adagiamo le costolette nell’olio caldo con il sale e le facciamo rosolare da entrambi i lati, sfumiamo con il vino fino a farlo evaporare.  Successivamente aggiungiamo il sugo di pomodoro e lo facciamo andare per un’ora ed infine aggiungiamo il pepe nero.

Impiattiamo: mettiamo il sugo di pomodoro sotto, ci adagiamo sopra le costolette, spolveriamo il tutto con un po’ di origano.
 
 

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